Холестерин
Вред холестерина – один из главных мифов диетологии 20 века. Без холестерина невозможна жизнь, он является строительным материалом. Поэтому его так много в яйцах, икре, молоке. А еще холестерин нужен для синтеза всех стероидных гормонов, в том числе кортизола и тестостерона.
Как правило, причины повышения холестерина исходят изнутри: воспаление, лишний вес, плохая работа печени, воспаление в кишечнике. Но он может повышаться и при избытке употребления мяса, яиц и других продуктов с его содержанием.
Поэтому главная стратегия - найти и устранить причины повышения холестерина. И умеренно есть продукты с его содержанием.
Продукты с холестерином лучше употреблять умеренно 1-4 раза в неделю:
✅ Жирная рыба, икра, креветки, если нет ограничений врача, можно не ограничивать. Попробуйте веганское "сливочное" масло без холестерина. ссылка
⚠️ Желток яйца, сливочное масло, сало, жирные молочные продукты (сыр, маргарин, сметана, сливки).
❌ Фастфуд, картофель фри, торты и кремовые пирожные - лучше максимально сократить!
❗️Внимание! Врач может еще больше ограничить употребление продуктов с холестерином.
Читайте ваши персональные рекомендации.
← Назад в раздел Мясо
← Назад в раздел Питание