Специи и соусы
Специи и соусы позволяют сделать продукты и блюда вкуснее и разнообразнее, что очень важно для здорового питания. Однако следует учитывать некоторые нюансы.
В специях много биологически активных веществ - биофлаваноидов. Рекомендуется как можно чаще использовать специи для приготовления блюд.
Однако, острые специи противопоказаны при наличии проблем с желудком и кишечником.
Соусы тоже полезны, однако в магазинах продаются в основном соусы с добавлением сахара и сахара там очень много. Поэтому выбирайте соусы без сахара или делайте их самостоятельно.
Вот основные правила по специям и соусам:
✅ Лук, чеснок, корица, кориандр, куркума.
✅ Как можно больше разных специй.
⚠️ Соевый соус (сахар, глютен в составе), перец, чили (часто дают пищевую непереносимость).
❌ Покупные соусы, майонез, кетчуп и прочие с добавлением сахара, острые соусы при заболеваниях желудка и кишечника.
← Назад в раздел Питание