Овощи и зелень
Овощами и зеленью мы кормим не себя, а нашу хорошую микрофлору.
Представьте себе корову, она ест только траву, а выростает в большое животное, все белки, углеводы, жиры, витамины ей синтезирует микрофлора, которую она кормила травой. Мы конечно не травоядные, но микрофлора нам дает о-о-очень многое!
Эффекты на здоровье: здоровая микрофлора, источник витаминов и аминокислот, укрепление иммунитета, улучшение работы кишечника, очищение и детоксикация кишечника, снижение воспаления.
Овощи и зелень употребляйте каждый день, в любой прием пищи в большом количестве:
✅ огурцы, кабачки, капусту и другие некрахмалистые овощи.
✅ листья салатов, шпинат, рукколу и любую зелень.
✅ свекла, морковь и другие корнеплоды в сыром виде.
✅ томаты, баклажан, перец (внимание, это пасленовые, на них может быть пищевая непереносимость).
✅ крестоцветные: артишок, все разновидности капусты, брокколи, руккола, шпинат, хрен, васаби, дайкон, редька, редис, репа.
✅ маринованные овощи без сахара и консервантов, квашенная капуста идеальны на ужин.
✅ выбирайте овощи разных цветов, так вы получите большее разнообразие полезных веществ.
✅ чтобы овощи не приедались, выбирайте различные заправки из масел и уксуса и меняйте способы приготовления.
✅ Суперфуды овощи и семена: капуста брюссельская и белокочанная, редис, кейл, чиа, тыквенные семечки, петрушка, сельдерей, морская капуста.
⚠️ Картофель 0-2 раза в неделю (очень много углеводов (сахара) и почти нет полезных веществ).
Идеально начинать утро с зеленого смузи. Рецепт можете выбрать любой на ваш вкус, но лучше без бананов (много простых углеводов). Идеально в зеленое смузи добавлять оливковое масло или масло авокадо - источник омега-3 + насыщение до обеда! Подробнее о смузи читайте в разделе детокса.
Используйте различные заправки для салатов, обильно поливайте нерафинированными растительными маслами.
← Назад в раздел Питание